Pollo a la miel

Nosotros solemos hacer este pollo acompañado de arroz.
Así que a preparar el arroz cada uno como sepa o como pueda, nosotros echamos 1 y 1/2 de agua por 1 de arroz; si le pones un diente de ajo..... riquísimo!


Ingredientes:


2 pechugas de pollo
1 cebolla
500ml de nata (incluso menos, dependerá de cuánta salsa quieras)
4-5 champiñones grandes
Salsa de soja
Miel
Pimienta


Elaboración:


Picar la cebolla y empezar a dorar, sin que se queme. Cortar el pollo en tiras y añadir al fuego cuando la cebolla esté pochadita. Cortar los champis en láminas y añadir. Echar pimienta al gusto. Cuando el pollo esté doradito añadir la nata, que cubra un poco las tiras de pollo pero sin que rebose. Dejar que hierva un poquito y añadir un chorrito de salsa de soja, que manche un poco la nata. Remover para que todo quede bien mezclado. Añadir unas buenas cucharadas de miel y remover. Dejar que se mezcle bien y retirar. 


Con esto y el arroz a la mesa!